Ieri m-am trezit cu o foame de lup pe cand eram la Brasov, am inceput sa trec in revista unde si ce sa mananc. Instant mi-a venit in minte locatia aflata la cativa kilometri de Sibiu. Mai exact este vorba de restaurantul aflat la iesirea din Miercurea Sibiului, locul unde se serveste cel mai bun ciolan cu fasole…. Iahnia de fasole cu afumatura este unul dintre acele feluri de mancare cu carne mult mai gustoase daca il faci in cantitate mare, fiert incet si savurat cu p 500 g fasole uscată cu bob mediu Un ciolan afumat de până într-un kilogram 2-3 cepe 1 morcov 1 păstârnac rădăcină 1 rădăcină de pătrunjel 1 ardei capia 2-3 căței de usturoi 100 ml ulei de floarea soarelui 1 legătură de mărar 2 linguri pastă de tomate 1 lingură de cimbru proaspăt sau jumătate de uscat Sare și piper după gust Musai să mergem până la Sântimbru să încercăm pita lor tradițională și ciorba de fasole cu ciolan în pită, tot de Sântimbru. Pâinea, colacul și celelalte produse de panificație marca Sântimbru le găsiți la Magazinul Rustiq din localitate. Magazinul Rustiq din Sântimbru ( Strada Blajului 219, DJ107B, Sântimbru) Când am Ingrediente 1/2 kg fasole boabe 1 buc ciolan afumat (de cca 1 kg) 1 morcov 2 cepe medii o conserva rosii cuburi 2 linguri bulion 3 frunze dafin 1 legatura marar 1/2 lingurita cimbru sare piper boia de ardei dulce Mod de preparare: 1. Alege fasolea, spal-o si las-o in apa de seara, pentru a doua zi. Cu ce alt preparat? Ciolanul va fi acompaniat la alegere de varză murată călita, sau cartofi la cuptor. Uneori chiar şi cu fasole dar asta lăsăm pentru perioada mai rece. Dar orice ar fi va fi însoţit de hrean proaspăt. Cate calorii are un ciolan? Mi-e frică să calculez. Dar un ciolan este recomandabil să fie servit în doi. dFLrF1. Miercurea Sibiului, , Romania. Miercurea Sibiului- Ciolan Cu Fasole is one of the popular Local Business located in ,Miercurea Sibiului listed under Local business in Miercurea Sibiului , Bar & Grill in Miercurea Sibiului , Add Review. Map. PREȚ 80 lei RECOMANDĂ 7,50 Cu ani in urma, in drum spre Cluj, opresc cu niste colegi de serviciu la Miercurea Bai (la restaurantul din vale, cum se spune), sa mancam vestitul ciolan cu fasole. Eu satul, am luat doar un desert, ei nesatui, au lins blidele. Anul asta, plec cu serpoaica la Cluj, la Untold. 1 ciolan afumat cu os de cca. 1,5 kg sau cca. 1-1,2 kg ciolan dezosat 700 g fasole boabe uscata sare, piper, boia dulce 1 lingurita seminte de chimen sau 1 foaie de dafin 50 ml ulei (2 - 3 linguri) 2 cepe medii 3-4 morcovi 1 cutiuta pasta concentrata de rosii (sau 500 ml pasata, bulion sau rosii cubulete in conserva) 3m Miercurea Sibiului Restaurant "Miercurea Deal" Food & Beverage. 8m Miercurea Sibiului- Ciolan Afumat :D. 14m Sibiu. 18m Restaurant Miercurea Dealului. 65m Rin ***. 71m Golful Persic. 72m Restaurant Hotel RIN Restaurant. 75m Popas Miercurea Sibiului Local Business. 83m Miercurea Sibiului Hotel Rin. Delicioasa fasole cu ciolan, unul din cele mai populare preparate româneşti, se poate face după reţeta clasică, sau poate fi "îmbogăţită" şi cu alte ingrediente cum sunt smântâna şi tarhonul. Sibiu. Cea mai bună fasole cu ciolan afumat, după o reţetă din Bărăgan. Cât trebuie fiert preparatul pentru a fi absolut delicios.

ciolan cu fasole miercurea sibiului