Tocanita de ciuperci nu mi se pare foarte simplu de facut, pentru ca ma complic un pic cu ciupercile, adica le iau pe fiecare in parte si le curat pielitele in timp ce le spal, si apoi le sotez cu foarte putin ulei inainte.Asta pentru ca lasa foarte multa zeama si imi cam strica socotelile daca le pun traditional, dupa ce am aurit ceapa si carnea. Aluatul de foitaj se desface pe planseta. Eu l-am taiat in 3 parti egale, si fiecare parte am intins-o cu sucitorul pe planseta pudrata cu faina (aluatul de foitaj este lipicios, trebuie pudrat cu faina), in asa fel incat sa fie lata de 20-25 cm si lunga de 30-35 cm. www.simonacallas.com Pe fiecare foaie am presarat 1/3 din umplutura cu dovleac ciuperci, ceapa, usturoi, smântâna vegetala, marar · mamaliguța Prima pagină / Meniu de post / Traditionale / Ciulama de ciuperci și mămăliguță Ciulama de ciuperci și mămăliguță Ciulama de ciuperci reteta de tocanita cu smantana. 1 kg ciuperci albe. 2 cepe albe. 500 gr smantana fermentata. 2 linguri unt sau ulei. sare. piper negru, proaspat macinat. 1 catel usturoi (optional) Ingrediente Ciulama cu ciuperci de padure. 250 gr de ciuperci de padure, fierte o ceapa, mijlocie 3 - 4 linguri de smantana 1/4 lingurita de usturoi granulat 1/2 lingurita de marar uscat sare si piper negru proaspat macinat patrunjel proaspat. Mod de preparare reteta . Ceapa se curata si se taie cubulete. Ciupercile mai mari le taiem in bucati. Curăță 1 morcov, 2 ceapă, 1 păstârnac și ¼ țelină mică și toacă-le mărunt. Adaugă legumele în cratiță pentru 5 minute, după ce ai scos carnea. Toacă mărunt 1 legătură de pătrunjel și pune-o deoparte. Completează cu sare și piper. 3. Prepară sosul Pune supa de pui rămasă într-un castron mare. Adaugă 50 grame de făină. eXP4. Ciulama de pui cu mamaliguta Piept de pui ciuperci, smântână, mamaliguta - 300g 31,00 RON Piept de pui la grătar 200g 30,00 RON Platoul casei traditional (doua persoane) Muschi porc afumat, saninuta afumata, bacon, salam, brânză de burduf, telemea, cașcaval, roșii ardei, ceapa castraveți, măsline - 500g Ingrediente pentru ciulamaua de ciuperci 500 g ciuperci o ceapa mare 3 catei usturoi 2 linguri ulei Ingrediente pentru sosul bechamel 4 linguri unt 350 ml lapte 2 linguri de faina sare piper 2 linguri patrunjel tocat marunt Mod de preparare: 1. Toaca ciupercile feliute, ceapa marunt si piseaza usturoiul. 2. 500 g ciuperci champignon 3 linguri ulei 1 ceapa mare 200 g fasole verde congelata 20 g faina 350 ml lapte vegetal cu gust neutru (orez, soia, orez cu cocos) - sa nu fie cu gust de nuci/ caju 2 catei usturoi dati prin presa sare piper 1/2 lingurita cimbru uscat 1/2 legatura patrunjel verde PREPARARE: Tocanita de hribi - rezultat final. Le-am cules si peste cateva ore ne-am infruptat din ele. O fi fost hribii norvegieni dar reteta este de-a lui Radu Anton Roman si culeasa de pe meleaguri moldave. Hribii pentru tocanita. Este o reteta simpla ce se face in multe gospodarii, o reteta cu ingrediente simple, fara fasoane dar cu mult gust. Ingrediente 550-600g ciuperci champignon proaspete sau din conserva 1 ceapa mica 2-3 linguri de ulei 2-3 catei de usturoi tocat sare piper Ingrediente pentru sos 1 lingurita faina 250ml lapte rece cateva frunze de patrunjel tocat Ingrediente pentru mamaliguta 125g malai prefiert 500ml apa sare un

ciulama de ciuperci traditionala